Kad ste na nekoj napornoj, dugoj vožnji, ne želite da ostanete bez "goriva" i pretrpite energetsku krizu. Zbog toga uvijek ćete željeti imati malo goriva pri ruci.
Mi nekako imamo sreću pa naša kolegica Mirela obožava da pravi ove energetske kolačiće, zbog čega i ne čudi što svi urednici sa njom žele ići na vožnju. 🙂
Sigurni smo da su energetske čokoladice, gelovi i neke druge druge brze grickalice jednostavne i praktični, ali nakon nekog vremena korištenja mogu dovesti do umora nepca. Umjesto toga, uz malo planiranja, u svojoj kuhinji možete napraviti neke "Uradi sam" energetske kolačiće koji su jednako prijenosni, ali mnogo ukusniji i jeftiniji. Što više prave i zdrave hrane pojedete, postajete jači. Pripremite se za uspjeh tako što ćete uz pomoć jednostavnih recepata napuniti džep dresa ovim domaćim energetskim čokoladicama koji su dokazano ukusno, hranjivo domaće gorivo za vožnju. Upoznajte vaše novo tajno oružje na putu do postolja.
Kukuruzni mufini s pršutom
Nakon što ste proveli nekoliko sati gutajući slatku energetsku hranu, ništa bolje od toga da imate pri ruci malo kiselog goriva. Na sljedećoj pauzi izvucite ove muffine i bit ćete junak vaše grupne vožnje.
Dostatno za 12 porcija
Sastojci
1 1/4 šalice univerzalnog brašna
1 šalica kukuruznog brašna
2 žlice šećera
1 ½ žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
3 velika jaja
1 šalica mlijeka
1/4 šalice kanolinog ulja ili rastopljenog maslaca
2 lista pršuta, nasjeckanog
½ šalice nasjeckane sušene rajčice
½ šalice zdrobljenog feta sira
1 žlica svježeg timijana
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 350 F. U velikoj zdjeli promiješajte brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U zasebnoj zdjeli razbijte jaja, mlijeko i ulje ili maslac. U smjesu od brašna dodajte umućene sastojke i lagano promiješajte. Umotajte pršutom, sušene rajčice, feta i timijan.
2. Smjesu podijelite na 24 mini komadića i pecite 18 minuta. Pustite oko 5minuta da se ohladi prije uklanjanja iz posude za pečenje i daljenjeg hlađenja na metalnoj posudi. Ohlađeno držite dok ne budete spremni za vožnju.
Maple Tahini Punjene datulje
Ovi "uradi sam" energetski kolačići pogodit će sve vaše slatke, kremaste točke zadovoljstva i dati vam dovoljno energije da vas odvedu na sljedeći niz uspona.
Dostatno za 4 obroka
Sastojci
1/4 šalice tahini sirupa
2 žlice javorovog sirupa
1 žličica naranče
1/8 žličice soli
8 datulja
Upute
1. U zdjeli zajedno promiješajte tahini, javorov sirup, narančinu koru i sol. Nožem narežite otvore na datuljama (bez da ih prepolovite) i uklonite špicu. Otvorite datulje nježno prstima i napunite žlicom ranije promješane sastojke.
Energetske kuglice
Ove prijenosne energetske kuglice, s velikom nostalgijom, podsjećaju na svačiji omiljeni sendvič iz osnovne škole.
Dostatno za 8 porcija
Sastojci
1 šalica datulja bez koštica
½ šalice nezaslađenih pečenih kikirikija
¾ šalice valjane zobi
1 šalica suhih trešanja
1/3 šalice maslaca od kikirikija
1/8 žličice soli (propustite ako koristite soljeni kikiriki maslac)
Upute
1. datulje stavite u zdjelu, naspite vruću vodu i ostavite da se natapaju 30 minuta. Ocijedite i odvojite višak vode obrišite papirnatim ručnikom.
2. Stavite kikiriki i zob u zdjelu i blendajte dok se ne samelju u male komadiće. Dodajte datulje, trešnje, zob, maslac od kikirikija i sol. Blendajte dok se smjesa ne sjedini kad je pritisnete među prstima. Oblikujte smjesu u male kuglice. Trebali biste dobiti oko 16 kuglica. Kuglice držite ohlađene i prenosite ih u maloj zip-vrećici.
Nutritivne informacije
Za jednu porciju
Kukuruzni mufini s pršutom
Kalorije 161
Ugljikohidrati 25 g
Masnoća 4 g
Protein 7 g
Maple Tahini Punjene datulje
Kalorije 248
Ugljikohidrati 46 g
Masnoća 8 g
Protein 4 g
Energetske kuglice
Kalorije 256
Ugljikohidrati 37 g
Masnoća 11 g
Protein 6 g
